Torsten war immer sportlich aktiv und wurde nach erster Wettkampfkarriere im Kunstturnen mit 13 Jahren bayerischer Meister. Später folgten weitere sportliche Höhepunkte in der Leichtathletik und im Kampfsport. Dies führte dazu, dass ihn Trainingsmethoden, Sporternährung und die Leistungsphysiologie bereits frühzeitig als Schüler interessierten.
Während des Studiums der Humanmedizin an der Friedrich-Alexander-Universität in Erlangen verfolgte er weiterhin diese Aspekte, konnte jetzt aber durch das Studium die Zusammenhänge noch viel besser verstehen. Am Institut für Sport- und Präventivmedizin in Saarbrücken sammelte er in der Ernährungs- und medizinischen Beratung von Sportlern, den kardiologischen Untersuchungen sowie der ärztlichen Betreuung von Herzsportgruppen viele wertvolle Erfahrungen.
Neben der Sportmedizin als Weiterbildung absolvierte er auch die Fortbildung „Ernährungsmedizin“ nach dem Curriculum der Bundesärztekammer und ist Mitglied der Deutschen Adipositas-Gesellschaft.
Nach langjähriger Tätigkeit als Dozent in Sportmedizin und Ernährungslehre an der Hochschule in Saarbrücken wand er sich auf eigenen Wunsch einer privatärztlichen Tätigkeit zu, bei der die Dialog- und Lebensstilmedizin im Mittelpunkt steht. In Zürich hilft er täglich Menschen durch Ernährungs- und Sportmassnahmen ihre Gesundheit wiederzugewinnen und zu optimieren.
Neben der Gewichtsreduktion steht die Betreuung von Klienten mit Stoffwechselproblemen und Erkrankungen im Fokus der täglichen Arbeit. Hierbei steht für ihn eine individuelle Stoffwechselanalyse im Mittelpunkt, wo er mittels eigens entwickelter und sukzessive immer weiter verbesserter spezieller Laborparameter aus dem Blut sowie evtl. einer zusätzlichen Atemgasmessung die individuellen Nährstoffbedürfnisse erkennt.
Damit ist seine Art der Ernährungsberatung weltweit einzigartig, jeweils hochspezifisch auf die Person abgestimmt und aus diesem Grund auch so erfolgreich, egal ob es um Gesundheitsverbesserung, Gewichtsreduktion, Vitalität oder eine bessere sportartspezifische Leistungsfähigkeit handelt.
Leistungsdiagnostik, Trainingssteuerung, Personal Training und myofasziale Behandlungen bei Patienten mit Rücken- oder Gelenksbeschwerden ergänzen sein Spektrum an ärztlichen Aufgaben ebenso wie Coachinggespräche zur Lifestylegestaltung und bei Patienten, die eine ärztliche Zweitmeinung einholen möchten.