Julia ist Biologin und Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin. Sie hat durch zahlreiche Weiterbildungen im In- und Ausland ihr Wissen rund um Zellbiologie, Stoffwechsel und evolutionäre Ernährung vertieft. Die Liebe zur Naturwissenschaft begleitet sie schon ihr ganzes Leben und sie bildet auch die Grundlage ihrer Beratungsphilosophie.

Ihr Motto lautet: "Nothing in Biology Makes Sense Except in the Light of Evolution"
(Christian Theodosius Dobzhansky)

Seit 2013 schreibt sie ein sehr erfolgreiches Blog und hilft als Coach ihren Kunden die Grundsätze einer zeitgemäßen und richtig formulierten low-carb Ernährung in ihr Leben zu integrieren - und dadurch zu mehr Energie, Gesundheit und Lebensqualität.

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Elena hat einen Hintergrund in Neurowissenschaften (Universität Oxford) und promoviert derzeit in klinischer Forschung an der Universität Basel, Schweiz.

Sie ist Migränepatientin und Keto-Enthusiastin. Aus Frust über die verfügbaren Behandlungsmöglichkeiten für Migräne hat sich ihre Forschungskarriere auf ein besseres Verständnis dieser häufigen und behindernden Krankheit konzentriert, mit dem Ziel, die klinische Versorgung zu verbessern.

Elena interessiert sich besonders für die Rolle des Energiestoffwechsels in der Pathophysiologie der Migräne sowie für andere neurologische Erkrankungen. Sie und ihr Labor führen derzeit eine randomisierte, kontrollierte klinische Studie zur Wirksamkeit und Sicherheit von exogenen Ketonkörpern in der Migräne-prävention durch, die erste kontrollierte Studie über Ketonkörpersalze.

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