Ulrike Gonder ist Diplom Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und freie Wissenschaftsjournalistin mit langjähriger Berufserfahrung. Zu ihren Publikationen gehören Bücher, Broschüren, Leserbriefe, Fach- und Publikumsartikeln. Ihre Spezialgebiete sind die Fette, Ketone, die Ketose sowie kohlenydratreduzierte (Low-Carb) und ketogene Kostformen, Appetit- und Gewichtsregulation, Insulinresistenz und damit assoziierte Erkrankungen sowie die kritische Beurteilung von Ernährungsempfehlungen. Ihr neuestes Buch, Der Keto-Kompass. Aktuelles Wissen über ketogene Ernährung, Ketone und Ketose – Wirkweisen Anwendungen und Chancen. schrieb sie gemeinsam mit Julia Tulipan, Marina Lommel und Dr. Brigitte Karner.

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Bernhard Uehleke ist ein deutscher Mediziner mit den Arbeitsschwerpunkten Naturheilkunde und Phytotherapie, der nach mehreren Stationen in der Wirtschaft nun als Hochschullehrer und Autor tätig ist.

Ab 1991 war Uehleke in Würzburg tätig, so als Allein-Lehrbeauftragter für das Stoffgebiet Naturheilkunde an der Universität und in der Wirtschaft als medizinischer Leiter der Kneipp-Werke. Nebenberuflich arbeitete er auch im Institut für Geschichte der Medizin im Themenbereich Klostermedizin und als Habilitand über die Geschichte der Naturheilkunde. 

Er wurde 2001 Forschungskoordinator der Abteilung Naturheilverfahren an der Freien Universität beziehungsweise Charité in Berlin. Von 2007 bis 2011 war Uehleke zudem Senior Researcher sowie Assistenzarzt in der Abteilung für Naturheilverfahren im Universitätsspital Zürich, ab 2011 Professor für Phytopharmakologie und Phytotherapie an der Hochschule für Gesundheit und Sport in Berlin.

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