Julia ist Biologin und Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin. Sie hat durch zahlreiche Weiterbildungen im In- und Ausland ihr Wissen rund um Zellbiologie, Stoffwechsel und evolutionäre Ernährung vertieft. Die Liebe zur Naturwissenschaft begleitet sie schon ihr ganzes Leben und sie bildet auch die Grundlage ihrer Beratungsphilosophie.

Ihr Motto lautet: "Nothing in Biology Makes Sense Except in the Light of Evolution"
(Christian Theodosius Dobzhansky)

Seit 2013 schreibt sie ein sehr erfolgreiches Blog und hilft als Coach ihren Kunden die Grundsätze einer zeitgemäßen und richtig formulierten low-carb Ernährung in ihr Leben zu integrieren - und dadurch zu mehr Energie, Gesundheit und Lebensqualität.

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